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NAWImix

Phänomenkreis »Honig – Flüssiges Gold?«

20.02.2025
14:00 Uhr 17:15 Uhr
Nachhaltigkeit
Naturwissenschaft
  Pädagog:innen

Informationen

Honig – auch flüssiges Gold genannt: Nicht nur als Nahrungsmittel spielt er eine große Rolle für uns Menschen, auch die Medizin profitiert von seinem Einsatz. Die heilende Wirkung des Honigs lässt sich allerdings nur dann finden, wenn dieser eine entsprechende Qualität aufweist – je naturbelassener, desto besser. Mit einfachen naturwissenschaftlichen Analysen lassen sich Qualitätskriterien im Honig rasch überprüfen; sie geben Aufschluss über Herkunft, antibakterielle und entzündungshemmende Wirkungen und den Zuckergehalt. Diese Fortbildung erklärt die biologischen Hintergründe, die die Wirkung des Honigs ausmachen und ermöglicht das Ausprobieren einfacher Analysen, um seine Qualität zu beurteilen.

Vorbereitungskurse für die Sekundarstufe
Geeignet für die Sekundarstufe I und II

Organisation & Info

Pädagogische Hochschule Kärnten – Viktor Frankl Hochschule
Hubertusstraße 1
9020 Klagenfurt am Wörthersee


ph-kaernten.ac.at

Vortragende

Barbara Bernhardt

Pädagogische Hochschule Kärnten

Maria Pribasnig

NAWImix | Pädagogische Hochschule Kärnten

Ort & Raum

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